Thick Broad-Bean Sauce Braised Chicken Wings・手羽先の豆板醤煮

Thick Broad-Bean Sauce Braised Chicken Wings・手羽先の豆板醤煮

Recipe by 南風・NANPU
出来上がる量

4

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

25

minutes

材料がとても簡単、おかずやおつまみでも大満足できる家庭料理。

Ingredients・材料

  • Chicken Wing・手羽先 (又はお好みなお肉)　500g

  • Onion・玉ねぎ　1個

  • Thick Broad-Bean Sauce・豆板醤　大さじ2

  • Water・お水　100ml

  • Oil・油

Instructions・作り方

  • お好みな肉と玉ねぎを切り分け
  • 鍋に油を入れ、玉ねぎを加えて香りがつくまで炒める
  • 肉の表面に焼き色を付ける
  • 豆板醤を入れ、ちょっと炒める
  • お水を加え、蓋をする、弱火で約20分ほど (又はお好みな柔らかさまで) 煮る

Notes・ノート

  • 豆板醤には、辛いか辛くないか、お好み。
  • ジャガイモが好きなら、入れても良いです。