Hot & Spicy Fried Chicken・ホット & スパイシーフライドチキン
出来上がる量
4
人分準備時間
20
minutes調理時間
20
minutes有名なファストフードチェーンのアジア７カ国で売り上げNo.1のホット&スパイシーチキンと似てるフライドチキンです。
Ingredients・材料
Chicken・鶏肉 1㎏
Garlic Powder・ガーリックパウダー 小さじ2
Chili Powder・チリパウダー 小さじ2
Curry powder・カリーパウダー 小さじ2
Black Pepper Powder・ブラックペッパーパウダー 小さじ2
Chili Mashed・粗挽きチリ 大さじ1
Oregano Mashed・粗挽きオレガノ 小さじ1
Marjoram Mashed・粗挽きマジョラム 小さじ2
Egg White・卵白身 1個
Wheat Flour/Corn Starch・小麦粉/コーンスターチ 350gぐらい
Salt・塩 小さじ1 (又はお好み)
Oil・油 (揚げ用)
Instructions・作り方
- 鶏肉、卵白身、小麦粉と油以外の材料をすべて混ぜる
- 鶏肉を少し混ぜた材料で20分ぐらい下味を付ける
- 残る材料を小麦粉/コーンスターチと混ぜる
- 下味を付けた鶏肉を卵白身で軽く塗る
- 鶏肉を小麦粉/コーンスターチの混合物でコーティングする
- 鍋又はノンフライヤーで揚げる
Notes・ノート
- 私がノンフライヤーで揚げたので、コーンスターチを少なめに使った。
- ノンフライヤーを使用場合は、表面に少し油をスプレーしてください。