Malaysia Style Chicken Chop・マレーシアスタイルチキンチョップ
出来上がる量
2
人分準備時間
15
minutes調理時間
20
minutesご飯を食べたくない時にのトップチョイス！
Ingredients・材料
Boneless Chicken Thigh・骨なし鶏もも肉 2枚
Onion・玉ネギ 1個
Rice Wine・米酒 大さじ1
Ketchup・ケッチャプ 大さじ1
Starch・片栗粉
Oil・油
- Spice・スパイス
Garlic・ガーリック 小さじ1
Black Pepper・ブラックペッパー 小さじ1
Paprika・パプリカ 小さじ1
Red Chili・レッドチリ 小さじ1
White Pepper・胡椒 小さじ1
Rock Salt・岩塩 小さじ2 (又はお好み)
Instructions・作り方
- 全てのスパイスを混ぜる
- 鶏もも肉はスパイスで下味を付け置く
- 玉ネギをお好きな形にカット
- フライパンに中火で油を熱し、玉ネギを加えて香りがつくまで炒める
- 下味を付けた鶏もも肉を加えて皮面から焼く
- 米酒を加えて、蓋をして、小火で約15分 (又はお好みな柔らかさまで)蒸し焼く
- 鶏もも肉を仕上げの器に盛りつける
- 残るソースにケッチャプを加えて、片栗粉でとろみ、鶏もも肉に掛ける
Notes・ノート
- 他のスパイスでも楽しめる。