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Fried Cucumber with Oyster Sauce・胡瓜 のオイスターソース炒め

Fried Cucumber with Oyster Sauce・胡瓜 のオイスターソース炒め

Recipe by 南風・NANPU
出来上がる量

??

人分
準備時間

5

minutes
調理時間

15

minutes

暑い夏なら、身体に冷やせるお勧めです。

Ingredients・材料

  • Cucumber・胡瓜

  • Dried Shrimp・干しエビ

  • Oyster Sauce・オイスターソース

  • Oil・油

  • Water・水

Instructions・作り方

  • 胡瓜をお好きな形を切る
  • 鍋に油を入れ、干しエビを加えて香りがつくまで炒める
  • 胡瓜とオイスターソースを入れ、ちょっと炒める
  • 少し水を入れ、蓋をする、弱火で約10分ほど (又はお好みな柔らかさまで) 煮る

Notes・ノート

  • 個人には、柔らかすぎないため、ちょっと大きいサイズに切るが好き。