Herbs & Spice Chicken・鷄肉のハーブ炒め

Herbs & Spice Chicken・鷄肉のハーブ炒め

Recipe by 南風・NANPU
出来上がる量

??

人分
準備時間

10

minutes
調理時間

25

minutes

ご飯ととも又はお酒のつまみでも、楽しめる～

Ingredients・材料

  • Boneless Chicken Thigh・骨なし鶏もも　1枚

  • Onion・玉ねぎ　1個

  • Rock Salt・岩塩　小さじ1

  • Black Pepper・ブラックペッパー　小さじ1

  • Basil・バジル　小さじ1

  • Fennel・フェンネル　小さじ1

  • Chili・唐辛子　小さじ1

  • Oyster Sauce・オイスターソース　小さじ1

  • Oil・油

  • Water・お水　少し

Instructions・作り方

  • 香辛料をすべて混ぜる
  • 鶏肉を混ぜた材料で10分ぐらい下味を付ける
  • 鍋に油を入れ、肉の表面に焼き色を付ける
  • 熱いで気を付けながら、肉を切り分け
  • 鍋に玉ねぎを加えて香りがつくまで炒める
  • 切った鶏肉を入れ、オイスターソースを加え、ちょっと炒める
  • お水を加え、蓋をする、弱火で約20分ほど (又はお好みな柔らかさまで) 煮る

Notes・ノート

  • 自分お好みな香辛料を代わっても良いと思います。