Meatloaf・ミートローフ

Meatloaf・ミートローフ

Recipe by 南風・NANPU
出来上がる量

6~8

人分
準備時間

20

minutes
調理時間

1

hour 

10

minutes

本格のレシピを教えてくれた米国の友達も絶賛な自己流改良ミートローフ！

Ingredients・材料

  • Ground Mixture of Pork & Beef・合いびき肉　1㎏

  • Sliced Pork・豚小間切れ　500g

  • Egg・卵　1個

  • Milk・牛乳　200ml

  • Onion・玉ねぎ　1個

  • Garlic・ガーリック　小さじ1

  • Cumin・クミン　小さじ1

  • Black Pepper・ブラックペッパー　小さじ1

  • White Pepper・胡椒　小さじ1

  • Basil・バジル　小さじ1

  • Paprika・パプリカ　小さじ1

  • Rock Salt・岩塩　小さじ2 (又はお好み)

  • Ketchup・ケチャップ　100ml

  • Ketchup・ケチャップ　(トッピング)

Instructions・作り方

  • たまねぎをみじん切りにする
  • 豚小間切れ以外のすべて材料を粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる
  • 4等分に分ける
  • 豚小間切れを何枚で排列して広げて、混ぜた材料を包んでいく
  • ケチャップでトッピングする
  • ケーキ又はパン型に入れて、天板にアルミホイルを敷き、180度Cに予熱したオーブンに70分程度焼く

Notes・ノート

  • 辛い好きな方々に、Sriracha (シラチャーソース)とともがお勧め。